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“金陵腊肉”石骗翻大厨师

发布者:南京市抛光雨花石厂家 发布时间:2012/11/15 访问数:963
        南京六合雨花石藏家周先生家里看到一枚像极了腊肉的石头:将其放进盘中再端上桌,几乎所有食客都相信它是一块腊肉。据悉该石头不仅骗过众多食客的眼睛,甚至还骗到一位饭店的大厨,导致他用刀去切这块“腊肉”时,刀被切出一个缺口!

  “腊肉”是周家的至宝,家里的桌子和橱柜虽然都放满了雨花石www.gaoshengstone.com,但它却是被放在床头柜大的保险柜里。记者表示要眼见为实。周先生随即蹲身输入密码,随着保险柜门打开,这枚通体金黄、黄色中透着黑的“腊肉”雨花石便呈现在记者眼前,看上去与平时家里腌制晒干的腊肉没有一点区别。

  该石长约14.8厘米、宽10.2厘米、高8厘米、重1.4公斤,如同巴掌大。令人惊叹的是,石头有如晒干晒透的腊肉,金黄皮色中还透着一只只黑色的“猪毛眼”,表皮下部逐一是肥膘肉、精瘦肉,肉中还夹杂着两根脆骨。“收藏雨花石5年,这是我见过的最独特的,就为了它我才特地买了保险柜,现在是镇家之宝。”

  说起这石头的来历,他津津乐道。半年前一个雨天,他开车来到横梁雨花石www.gaoshengstone.com村横山边,没有收获。他又驾车去了横山北面寻石,此时开始下雨,雨越下越大,小车陷在砂石里,他只好去砂石矿边的老乡家借来了锹铲石子。

  老乡听说他是来寻石的,就说家里有块石头不错,问他要不要。老乡拿出“腊肉”并开价100元,周先生提出50元,双方一番讨价还价谈好“20元一斤”,用秤决定算多少钱。结果秤出这块石头1.4公斤,于是周先生拿出56元。“这个价格比当时肉价高了整整一倍!”

  周先生家本就是开饭店的。石头买回后,因饭店生意忙,他未来及顾得上保管,就随便放在厨房操作间。谁知当晚有客人点“腊肉”,那块雨花石就放在腊肉旁边,厨师忙中出错,一时把雨花石当作腊肉就切了下去。可想而知一刀下去雨花石没感觉,大菜刀却出现一个大缺口,厨师后悔已晚了。

  为了证明不是自己的过错,厨师立即用盘子切了一块腊肉,连上这块雨花石www.gaoshengstone.com一起端上桌。此时,周先生和服务员一时间竟真的分不清哪是石头哪是腊肉。当天晚上,很少喝酒的他为得到“腊肉”这块宝而和大家好好喝了一顿酒。

  很快,“图门烧烤老板买到一块腊肉雨花石”的消息传开了,看过的人多说:太像了,简直可以和“台湾故宫”里的名石“东坡肉”媲美!热心石友还在网上征集石名——“金华火腿”、“一块猪肉”、“火腿腊肉、“金陵腊肉”……周先生最后定名“金陵腊肉”。他的理由是,雨花石产在南京,南京人又爱吃腊肉。

  从事雨花石www.gaoshengstone.com收藏、雕刻达30多年的蔡老说,“金陵腊肉”包含了雨花石特有的上石英、油泥和玉髓三种石质,是少有的石中绝品。据说前不久一个藏家想以自己价值20万元的小车换它,周先生都没舍得割爱。


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